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1/6. 先把豆角洗净,切粒放入沸水中,加入10g的盐和油焯熟备用.
2/6. 蚬肉淘沙洗净,青尖椒改刀切菱形粒。
3/6. 热锅下油把滤干水分的蚬肉快速倒入锅里盖上锅盖大火煎炸,煎至表面微黄.
4/6. 加入料头一起炒香.
5/6. 加入焯好的豆角快速翻炒.
6/6. 接着加入榄菜和调味料大火炒匀即可出锅。
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