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蚬肉

( xiǎn ròu )

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食材介绍菜谱做法相宜相克相关知识营养成分

蚬肉别名：	蚬子、河蚬
蚬肉功效：	利尿、消水肿、提高精液质量、增强精子活力、清除体内毒素、促进血液循环、开胃、通乳、明目、解酒、去湿毒、治肝病、麻疹退热、止咳化痰
蚬肉用于：	黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒、腰酸、畏寒、遗精、阳痿、四肢发冷、全身水肿、小便不利、性功能障碍、水肿的肾阳虚

营养成分每100克

热量47 千卡
碳水化合物1.7 克
维生素B1(硫胺素)0.08 毫克
维生素E0.38 毫克
维生素A(视黄醇)37 IU
维生素B2(核黄素)0.13 毫克

摄入47千卡热量相当于做以下运动：
走路12分钟
跑步6分钟

评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

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【材料】蚬肉半斤，韭菜半斤，青尖椒一个，红尖椒一个，姜适量，大蒜适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量

【做法】1将蚬肉洗净。2韭菜等配料切好待用。3起油锅，爆香姜蒜，辣椒。4下蚬肉煸炒。5加入韭菜炒匀，下料酒，盐，生抽调味。6待韭菜断青，下点胡椒粉，鸡精炒匀。7上菜了，很香哦，呵呵。

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