主料 | ||
花生米400克 | 排骨酱1匙 | |
辅料 | ||
茴香苗50克 | 番茄酱1匙 | 蚝油1匙 |
葱适量 | 大蒜适量 |
1/8. 花生米提前2小时浸泡。
2/8. 吸足水分的花生米容易煮熟,而且煮出的花生米口感粉粉的。【如果不喜欢这种口感,可以不要提前浸泡。】
3/8. 把泡好的花生米放入锅中煮熟备用。
4/8. 锅上火,加入少许油,放入葱花。蒜米煸一下,调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺。
5/8. 倒入熟花生米翻炒均匀。
6/8. 新鲜的茴香苗清洗干净。
7/8. 把茴香苗的粗茎去除,把羽状的细叶切碎倒入花生米翻匀。
8/8. 清香的口感,别有一番风味。