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素炒三丝

素炒三丝

斯佳丽WH

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做个素炒三丝,搭配以当季的时令菜为主,再丰富下各种颜色,如滋阴润燥的白色食物---藕, 富含胡萝卜素的红色食物---红萝卜,纤维素丰富的绿色食物---芹菜,除了油,盐不用再放任何调味料,食材天然的清甜味就够了。不需十分钟,一盘清新的小炒菜就出炉了,希望她喜欢吃。其实素炒三丝,可根据季节和颜色随意搭配多种多样的食材,不要太拘泥于形式。
主料
1节西芹1片红萝卜1根
辅料
小葱适量油盐适量

素炒三丝的做法,共7个步骤

素炒三丝的做法图解1

1/7. 将红萝卜,西芹,藕分别切成丝;

素炒三丝的做法图解2

2/7. 烧锅水, 加入盐和几滴油, 水开后放入藕丝和西芹丝炒烫;

素炒三丝的做法图解3

3/7. 水再次开后捞出来过凉水;

素炒三丝的做法图解4

4/7. 将锅烧热,放入适量的油, 加入红萝卜煸炒;

素炒三丝的做法图解5

5/7. 煸炒到红萝卜微微出红油时下入焯过水的西芹和藕丝翻炒;

素炒三丝的做法图解6

6/7. 翻炒几下后加入适量的盐,翻炒均匀即可;

素炒三丝的做法图解7

7/7. 出锅装盘, 上面撒些小葱末。

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营养信息

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  • 素炒三丝热量296 千卡
  • 脂肪0.52 克
  • 蛋白质4.51 克
  • 碳水化合物24.159999 克
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