秘制辣椒酱

秘制辣椒酱——婆婆的手艺，在她来北京的第二年我终于亲眼见识了它的独特。说来话长，追述到11年的冬天，婆婆烧一手好菜，菜品最大的特点可以用一个字形容辣，两个字超辣，当然三个字......你懂得！美味食物的背后，秘制辣椒酱就是婆婆的秘诀。
日常生活里最常见的辣当属小米椒，方子里的粉末便是晒干了，研磨而成，易储存，使用起来方便。