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鲜菇海菜素菌汤

鲜菇海菜素菌汤

百合雨儿

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这道素菌汤绝对适合孕妇以及产后滋补用,因为它主要使用海菜来煮汤,就跟韩国人都爱喝的海带汤异曲同工。加上一些鲜美的菌,这道汤想不好喝都难。

不太爱吃海带口感的女儿,今天也连喝了2大碗,加上她最爱的小白蘑菇,小家伙今天吃的很开心。晚上老公回来也美美的喝了一大碗,不停的说很鲜美。

裙带菜属海藻类的植物,一年生,色黄褐,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜,营养丰富,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种维生素。
主料
裙带菜适量白蘑菇适量胡萝卜适量
油菜适量香菇适量豆腐适量
素高汤适量

鲜菇海菜素菌汤的做法,共8个步骤

鲜菇海菜素菌汤的做法图解1

1/8. 准备好所有的原料。

鲜菇海菜素菌汤的做法图解2

2/8. 把裙带菜提前泡入水中。

鲜菇海菜素菌汤的做法图解3

3/8. 基本上几分钟裙带菜就会泡发好膨胀到很大。

鲜菇海菜素菌汤的做法图解4

4/8. 汤锅中放入适量的水,倒入泡好的裙带菜。

鲜菇海菜素菌汤的做法图解5

5/8. 放入适量高汤。

鲜菇海菜素菌汤的做法图解6

6/8. 锅开后撇去浮沫。

鲜菇海菜素菌汤的做法图解7

7/8. 放入洗好的香菇、白蘑菇、胡萝卜、豆腐煮大概20分钟。

鲜菇海菜素菌汤的做法图解8

8/8. 临出锅的时候放入少许的盐即可。

小窍门

备注:
1.这道汤本身就以鲜美为主,所以不需要额外加任何调料就已经很好喝了。
2.喜欢其它材料也可以适当的添加。
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营养信息

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  • 鲜菇海菜素菌汤热量450 千卡
  • 脂肪5.6 克
  • 蛋白质20.37 克
  • 碳水化合物32.52 克
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