大米面饼

1/11. 要做这个大米面饼很简单，首先准备好用料；

2/11. 加5克酵母，气温36度，室内28度，准备发酵面糊1小时。

3/11. 加入面粉，大家看现在米粒是一粒粒分明的；

4/11. 拿筷子不停得搅拌呀，我的小手辛苦了，米粒不见了，加盐，再加椒盐和均匀；

5/11. 加入五香粉，搅拌；

6/11. 加玉米油10毫升，搅拌；

7/11. 还有米粒的影子不?面糊和均了，把锅盖上慢慢发酵吧，等会准备平底锅煎大米面饼了；

8/11. 1小时后，发酵了2倍高的面糊；

9/11. 再搅拌下面糊，排出发酵的气体，平底锅倒5亳开玉米油，油温热，开小火，倒入一勺面糊，煎制；

10/11. 盖上锅盖3分钟，见焦黄色翻面，煎面饼至两面焦黄；