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椒盐虾

椒盐虾

膳道kitchenda

膳道kitchenda

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1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
主料
鲜虾400克
辅料
大蒜5克红尖椒10克5克
10克青尖椒10克鸡粉2克
辣椒酱5克椒盐粉3克辣椒油5克
香麻油1克

椒盐虾的做法,共5个步骤

椒盐虾的做法图解1

1/5. 虾去掉虾头虾壳以及虾线。

椒盐虾的做法图解2

2/5. 椒切碎粒,姜蒜切碎,葱切葱花。

椒盐虾的做法图解3

3/5. 热锅下油把油烧至7成热,放虾透炸至表面呈金红色控油备用。

椒盐虾的做法图解4

4/5. 热锅下辣椒油炒香料头。

椒盐虾的做法图解5

5/5. 把炸好的虾倒入锅中翻炒均匀,加入调味料炒匀,撒上椒盐粉葱花淋上香麻油。

小窍门

炸虾时虾会不时令油花四处飞溅,这时我们最好是可以在炸时盖上锅盖,安全烹饪!炸的时候,要大火炸,这样炸出来的虾才酥脆。
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营养信息

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  • 椒盐虾热量372 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质18.6 克
  • 碳水化合物2.8 克
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