主料 | ||
草莓适量 | 葡萄适量 | |
辅料 | ||
冰糖适量 | 水适量 |
1/7. 首先就是要选择新鲜的草莓和葡萄。
2/7. 把它们的茎叶去掉,分别用清水浸泡后洗净。
3/7. 用竹签把它们串起来。晾干。
4/7. 冰糖和水是1:2的比例放在炒锅里熬。
5/7. 不停的搅拌直到冰糖完全融化。
6/7. 再就是一点点小小的技术活了,熬到锅里出白泡,就要注意火候了,不时的要提起勺子,如果可以拉出丝来,把那个拉出的丝在凉水的浸一下,如果吃起来脆脆的就说明糖稀已熬好了。
7/7. 然后迅速把水果串放入糖稀里转一下拿出,放在一个不锈钢的盘中晾凉,就可以享用了。