家庭版新疆大盘鸡

1/14. 三黄鸡清水洗净，去掉内脏。

2/14. 切块，稍微大一点，便于找肉~~~

3/14. 切好的几块开水里焯一下，滤掉血沫。

4/14. 鸡块清洗干净

5/14. 准备配菜。土豆去皮滚刀切，洋葱切小块，青椒切小块

6/14. 姜蒜切片，八角花椒冲洗一下。

7/14. 油锅烧热，加入适量香辣豆豉酱。

8/14. 加入姜蒜花椒八角，炒香。

9/14. 放入鸡块，翻炒均匀。

10/14. 加入适量清水，酱油，盐，烧开。

11/14. 放入土豆，中火炖到土豆熟。

12/14. 放入洋葱，炖5分钟左右。

13/14. 放入青椒，加入味精，翻炒均匀即可出锅。