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1/8. 山药去皮洗净切成5厘米长的条状。
2/8. 切好的山药放入清水里洗净粘液。
3/8. 洗好的山药放入沸水锅中焯至8分熟后捞出放入凉水里冲凉,然后捞出放入一个大碗里。
4/8. 枸杞洗净后用热水泡十分钟。
5/8. 取一小碗,放入两匙凉开水,挤入柠檬汁。
6/8. 放入一匙自制的转化糖浆搅匀。
7/8. 把调好的柠檬汁倒入装山药的大碗拌匀腌制两小时。
8/8. 山药腌好后滗去汤汁,放入枸杞拌匀即可。
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