姜丝猪挂头肉

1/7. 姜，青椒，挂头肉。

2/7. 烧油，吃更辣的再放点干红辣椒炒香后放进切好的猪挂头肉炒匀。

3/7. 加盐炒入味。

4/7. 再放进姜丝和青椒丝炒匀，再在姜丝上加点盐让姜和辣椒入味。

5/7. 再混炒，。

6/7. 调入生抽，味精，十三香炒匀出锅。