鲜虾小混沌

11546人浏览

分享到：

俩宝贝的到来，促使我学会了很多的第一次，第一次做蛋糕，第一次做饼干，第一次做面包，第一次做土司，第一次尝试给蛋包饭凹造型…………甚至于第一次包混沌，详细记录这么多的第一次，分享给初入厨房的你们。总有一天，有那么一个或两个人的出现，会让你发现，原来，自己动手做美食也是种乐趣。

鲜虾小混沌的做法，共12个步骤

1/12. 大虾剥皮，剔除虾线。

2/12. 香菜，香菇，姜切碎和肉混合。

3/12. 和大虾一起剁碎。

4/12. 生抽，盐，糖，料酒调汁。

5/12. 肉泥加一小勺淀粉，顺时针搅拌。

6/12. 加点食用油，弥补肥肉的缺失，使肉更滑嫩，顺时针搅拌均匀。

7/12. 加少许清水，顺时针搅拌，分多次加清水搅拌，使肉上劲粘稠，生筋。

8/12. 用筷子把肉泥在混沌皮上抹开。

9/12. 用筷子把四个角往中间一盖就行了，不要用手捏实，不然影响口感。

10/12. 包好的混沌。

11/12. 倒水，加一勺盐，煮沸，下混沌，开盖大火煮开后，加一碗冷水，盖盖中火煮沸，在加小半碗冷水，开盖煮沸即可，撒点香菜，紫菜，少许胡椒粉调味。

12/12. 滑嫩又美味的混沌。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11546人查看，0条评论