黄豆的营养大家众所周知,它对于脾胃虚弱者、消瘦少食者具有良好的疗效。黄豆中含优质蛋白质是自然界少有的,对于人体补充蛋白质来讲尤为有利。不仅如此,黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,对于女性来说,这款黄豆米糊简直再适合不过了。
黄豆米糊的做法,共5个步骤
1/5. 准备材料:糯米、黄豆、燕麦、玉米糁和花生。
3/5. 将所有材料倒入豆浆机里, 加入适量的水,大概在豆浆机的最高水位线。
5/5. 20分钟后香喷喷的黄豆米糊就做好啦,如果喜欢口味偏甜的话,可以在里面添加蜜枣或者冰糖。
小窍门
1、黄大豆富含蛋白质,且所含氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充了谷类赖氨酸不足的缺陷,故我国人民一向以谷豆混食,使蛋白质互补,为科学的膳食方法。
2、大豆中含胆固醇少,且黄豆中富含皂角甙这种纤维素,它有减少体内胆固醇作用。其中所含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质脱钙及神经衰弱和体虚者很相宜。其中所含的铁,不仅量多且容易被人体吸收,对生长发育的小孩及缺铁性贫血病人很有益处。
3、黄豆营养价值虽大,但也不可过量食用。
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