炝拌金针菇

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炝拌金针菇还真的呛到我了~~咳嗽了好一阵子呢~~不过味道真的没得说~~
这是道非常简单快手的小菜，几乎不用任何厨艺，也不用忍受灶台的高温，将金针菇煮一煮，加点调料拌一拌，唱首歌的功夫，一道菜就做好了，多简单~~

炝拌金针菇的做法，共8个步骤

1/8. 主料准备好

2/8. 青红椒切小丁，蒜切末

3/8. 将金针菇洗净，用滚水焯一下，迅速捞起

4/8. 随后用冷水冲泡一会，沥干水分，摆在碗里

5/8. 淋上两勺酱油和少量醋

6/8. 锅里放适量油，烧热后，放青红椒、蒜蓉爆香

7/8. 待油温升高，烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可

8/8. 拌匀后即可食用

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