凉拌魔芋粉丝

1/8. 将魔芋粉丝用冷水浸泡5-10分钟后捞出；

2/8. 将泡开的粉丝用沸水煮2分钟即刻捞出用冷开水浸凉备用；

3/8. 将凉好的魔芋粉丝捞出沥干水，根据自己口味喜好可以将香菇、木耳、黄瓜、青红椒、枸杞、坚果仁等切丝或拍碎放在魔芋粉丝上备用（或与水果一起做）；

4/8. 将锅烧热放入油，油热后放入辣椒酱，炒香后快出锅前撒上生的芝麻即可盛出，就成了芝麻辣椒油了（这里因为酱是自家做的所以在制作时放油里炸成辣椒油，市里上有卖成品的辣椒油或酱，也可以用番茄酱、蓝莓酱、草莓酱、香菇酱等替代我的辣椒油，这样也更简易了）；

5/8. 辣椒油淋在魔芋粉丝上，根据自己的口味轻重放适量；

6/8. 再将粉丝拌匀，美味的凉拌粉丝就做好啦！~

7/8. 再将粉丝拌匀，美味的凉拌粉丝就做好啦！~