双杏山药小炒

1/8. 材料：银杏果仁（白果） 100克，白杏仁50克，山药一段，胡萝卜半只，黄瓜半只； 调料：食用油、盐、（自制）虾皮味精适量。

2/8. 山药去皮。

3/8. 山药去皮。

4/8. 黄瓜、胡萝卜洗净切丁，山药切丁。

5/8. 银杏仁、白杏仁下入开水飞水、过凉沥水。

6/8. 锅预热加入食用油。

7/8. 油热下入山药、胡萝卜翻炒均匀。