主料 | ||
水发白芸豆400克 | 西红柿150克 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 葱适量 |
姜适量 | 大蒜适量 | 番茄酱适量 |
生抽适量 | 鸡精适量 |
1/8. 白芸豆提前用水泡发12小时后淘洗干控干水分备用。
2/8. 炒锅上火,倒入油烧热,下白芸豆略炒几下。
3/8. 倒入一大碗水煮沸,转中小火,慢慢把白芸煮熟。
4/8. 西红柿去皮切小丁,葱姜蒜切碎备用。
5/8. 白芸豆煮熟后水分快干时,放入葱姜蒜翻炒均匀。
6/8. 放入西红柿丁翻炒均匀。
7/8. 加入约一汤匙的番茄酱。
8/8. 加入少许的生抽和鸡精,烧至收汁即可关火。