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1/7. 准备好莜面
2/7. 开水倒入莜面中,用筷子搅拌
3/7. 稍微凉后和成面团,饧几分钟
4/7. 揪成核桃大小的剂子,均匀用力搓成细长条的面条
5/7. 将搓好的面条摆好放在蒸锅中
6/7. 蒸锅盖干大火蒸6-7分钟
7/7. 把黄瓜切丝、红辣椒和香菜切小段,撒在莜面上,最后把做好的香菇鸡汁汤浇上去,加适量醋搅拌
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