简易版炸薯条

1/5. 土豆2只，削皮拿清水冲洗一下。

2/5. 切成跟筷子样粗细的薯条，用清水浸泡，防止氧化薯条变黑。

3/5. 烧一锅水，水开放入生薯条煮3分钟捞起，完全晾干水分。

4/5. 炒锅倒入比较多的油，下入薯条，中间要勤翻动，使薯条均匀上色，炸制3分钟左右至薯条金黄，捞起，沥干油。