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橄榄猪肺汤

橄榄猪肺汤

爱美食的乐乐

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压轴大菜,不一定要大鱼大肉,给家人准备时令的食疗保健饮食才是最重要的。

秋季气候干燥,人体也缺少水分,经常会感觉口干舌燥,皮肤紧绷,鼻腔干燥,咳嗽,这些都是秋燥的症状。中医认为,秋燥是秋季最易伤人致病的邪气。

秋季饮食当以清淡为主,少吃油炸,油腻,旺火爆炒之类的,多吃蔬菜,和一些滋阴润肺的水果。多喝些保健的汤水。

这道橄榄猪肺汤,具有生津润燥,滋阴养肺的功效

橄榄能生津止渴,治疗喉咙疼。
猪肺味甘,性平,有补肺润燥作用。
主料
猪肺半个
辅料
橄榄15粒适量

橄榄猪肺汤的做法,共7个步骤

橄榄猪肺汤的做法图解1

1/7. 橄榄洗净

橄榄猪肺汤的做法图解2

2/7. 用石臼砸碎

橄榄猪肺汤的做法图解3

3/7. 新鲜的猪肺,切块,洗净,控干水分

橄榄猪肺汤的做法图解4

4/7. 水开后,放入猪肺,焯水,捞出浮沫

橄榄猪肺汤的做法图解5

5/7. 将橄榄放入炖盅

橄榄猪肺汤的做法图解6

6/7. 加入猪肺,芫荽根

橄榄猪肺汤的做法图解7

7/7. 放在炖盅上炖1个小时左右即可,吃时加盐调味。

小窍门

1.一定要选择新鲜的猪肺,颜色粉嫩的,不要选择有黑点的,干瘪的。
2.橄榄砸开更能将橄榄汁融入汤汁中。
3.吃时再加盐。
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营养信息

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  • 橄榄猪肺汤热量300 千卡
  • 脂肪3.9 克
  • 蛋白质12.2 克
  • 碳水化合物0.1 克
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