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1/4. 柚子去里肉,留皮切丝。皮尽可能片薄一些,可以用小刀片出。
2/4. 水烧开后融入适量冰糖,甜度按个人喜欢冰糖化后放入切丝的柚子皮。
3/4. 等到柚子皮煮成半透明色后放入柚子肉,用筷子稍稍翻动几下。
4/4. 锅中水烧干后可装盘透凉,记住要用小火收汁。凉后放入蜂蜜即可冷藏。不过也最好一个星期内吃完以免影响口感哦。
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