主料 | ||
鸡腿适量 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
酱油适量 | 料酒适量 | 五香粉适量 |
黑胡椒粉适量 | 姜适量 |
1/5. 鸡腿洗净用叉子扎几个眼用盐料酒腌制30分钟
2/5. 热锅不放油小火把鸡腿煎至两面金黄。
3 把煎好的鸡腿放入高压锅中,放上辅料及少量的水,压15分钟。【这步我没拍图】
3/5. 炒锅铺上锡纸,锡纸上放2大勺糖
4/5. 锅中加屉把鸡腿码好,盖上盖子。哈哈,鸡腿看着黑乎乎的其实是沾的黑胡椒和五香粉
5/5. 中火烧至冒烟,时间长短可根据自己喜欢的颜色,如果喜欢深一点的熏的时间就长一些