盐水虾，估计是所有人除了荷包蛋以外学习的第一道菜吧，零失败，无难度，四季皆宜，半夜追剧更可以当做佐酒小菜，还不用怕胖！
| 主料 | ||
| 大头虾1斤 | ||
| 辅料 | ||
| 姜1块 | 盐1勺 | 白糖1勺 |
| 黄酒2勺 | 花椒适量 | |
盐水虾的做法，共8个步骤
1/8. 大头虾洗净
2/8. 姜切片入水，大火煮开
3/8. 下盐、糖
4/8. 下料酒
5/8. 花椒用纱布包括，放入水中，倒入虾
6/8. 待虾变红后，关火，盖盖闷2分钟
7/8. 将虾捞出
8/8. 微凉后品尝，滋味更加
小窍门
1.花椒可使虾更具风味，香气迷人
2.煮完闷一会，能让虾更入味。
2.煮完闷一会，能让虾更入味。
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