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1/8. 山药去皮洗净黏液后切成片。
2/8. 切成片的山药放入沸水锅里焯水一分钟。
3/8. 水发木耳去根蒂后洗净撕成小朵。红椒切小块,蒜切片备用。
4/8. 炒锅上火倒油烧热,放入蒜片炒出香味。
5/8. 放入山药和木耳翻炒两下,放入两汤匙排骨汤翻炒约两分钟。
6/8. 放入红椒翻炒均匀。
7/8. 放入适量盐翻炒均匀。
8/8. 放入少许蔬之鲜翻炒均匀即可起锅。
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