”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大，所以称为小雪。

除了在饮食方面法国人有独特的爱好以外，在饮品方面他们也有着属于自己的特别习惯，那就是一般都乐于喝生水(自来水)，不习惯喝开水。

茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，做菜时放上一小撮，便清香宜人。

羊肉丁下锅烹炒，水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒，入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味)，再放入调和面、精盐、酱油。

饺子传说中，河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。

据刚刚从超市出来的张潇讲，今天商场里出售速冻水饺的冰柜前围了很多人，买饺子皮的地方也是，都是来给明天的冬至做准备的。

点菜的注意事项:长假三两知己、亲戚朋友相聚，为了避免肉食类过多、油脂过量，在点菜或准备菜单时就该倍加注意。

将炒锅上火，放少许油、葱姜，在热锅略炒一下，加水烧至六成熟时，将肉茸投入锅中，以大火加热，汤沸后投入菠菜，再加精盐、味精等佐料调味。

那么，为了保证体内拥有组够的胶原蛋白，平时就可以多吃一些富含胶质的食物，如牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中，都含有丰富的胶原蛋白。

老话有“冰凌响，白菜长”的说法，就是在秋末开始下霜的时候，白菜是最好的，如果反季节买的大白菜，咱们看着还是那白菜形，但白菜里面的营养却没那么充足了。

说起腊日的起因，应劭提出了三种说法，一说“腊者，猎也，言田猎取兽以祭祀其先祖也”，一说“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也”，一说“腊者，所以迎刑送德也”。

如果需立即进食，可将肝脏切成块，放在清水中用手轻轻抓洗，然后取出置于塑料或金属漏盆中，在自来水龙头下冲洗干净。

人们不太注意的是，酱油、味精、调料都含有盐，100克面包里约含有400到650毫克的盐，吃了两片面包，可能就占了一天所需要一半的盐。