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纯净水没营养不能长期喝?

导读:华中科技大学同济医学院公共卫生学院副专家鲁青说,纯净水并不是不含任何微量元素,只是通过处理以后,钙镁钾钠等人体必需的矿物元素显著减少。

徐国勋认为,桶装水是否会对人体产生不利影响,关键看其密封性如何,在水的保质期内饮用应该没有问题。

“瓶装水不含有机物,不存在老化问题。”福认为,只要桶装水包装符合国家质量标准,就不会有问题。

鲁青查阅《中国卫生检验杂志》发现,有论文介绍,水分子是主链状结构,水在静止状态时,这种链状结构就会不断扩大、延伸,变成俗称的“死水”。他建议少喝储存时间过长的水。

对上述论文观点,一位果壳网网友驳斥称“瓶装水久置,不会改变水分子之间的相互作用。水分子不是链状结构,而是三原子分子。由于氢键的作用,水分子会以一定的规律排列。如,差不多每个水分子和大约4个其他水分子相连。这种过程是一种动态平衡,在一般状况下,温度越低作用越强,温度较高时作用消失,水分子散开来——汽化了。至于说水分子链会影响健康纯属无稽之谈。”

吴志刚则认为,关于饮用水的分子物理研究结论极为有限,目前下结论的证据都不足。

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