挑选鉴别肉类的方法_猪、牛、羊肉怎么挑选？螃蟹鲜虾怎么挑选

导读：想做出美味的食品，必须选对好的材料。新鲜猪肉肉质紧密，富有弹性，皮薄，膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏；新鲜羊肉肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密；新鲜牛肉肉质较为坚实，并呈大理石纹状...