餐桌上的防癌连连看

四、防肠癌谷物+蔬菜+红葡萄酒

美国肿瘤研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的几率。

五、防肺炎维生素a+硒

据临床统计，具有抗氧化与调节免疫作用的维生素a和硒元素，能使儿童免遭肺炎之害。已患肺炎的儿童多摄入这两种营养素，也可以缓解病情，加快康复。

六、防流感维生素c+铜

服用维生素c究竟能否预防流感，关键在于人体内是否有足够的铜。因此，在流感盛行时，除了要服用一定量的维生素c，还要多吃些含铜的食物，如动物肝脏、芝麻、豆类等。英国药物学家将两者称为预防“流感”的最佳搭档，答案就在这里。

七、防缺钙豆腐+鱼类豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙病症。因为豆腐含有大量钙元素，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素d的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。

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