六色食物一天不能少

红色食物――洋葱芦笋爆鸡心（肉类）

评点鸡心属于内脏类食物，许多女性对其望而却步。其实这是不必要的担心，因为鸡心与肝、肾不同，其中脂肪和胆固醇含量较低，也不参与废物的排泄和污染的处理，故而可以放心食用。更重要的是，心脏中的维生素b1、b2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量比肌肉部分高得多。

提示肉鸡心脏表面有一些油脂，应将其除去，可进一步降低脂肪含量。

绿色食物――美味时蔬荟萃（西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉）

评点西兰花和芥蓝都属于营养素含量最高的蔬菜，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，而百合是传统的滋补品。

提示为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感，几种蔬菜分别保持恰当的成熟度很重要。

黄色食物――蜜汁南瓜（南瓜、山药、红枣、白果）