爽口小乳瓜
原料:小黄瓜150克、橙子2个。
调料:花椒、红干椒、盐。
做法:
1.小黄瓜洗净、晾干后,放进已经放盐的凉白开里泡制一晚。
2.锅中放油烧热,下红干椒与花椒,炼出油。
3.泡好的小乳瓜捞出用2和盐调味。
4.橙子削去盖,掏出瓤,盛进拌好的小乳瓜即可上桌。
顶着花带着刺儿的小黄瓜,刚扒拉开绿叶探出头,不过小指粗细。摘下就这么简单腌了拌一拌,却让你尝尽春天鲜脆。
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