煎。蛋。饼。
哇,我们这个蛋饼煎的,那叫一个软,那叫一个香,那叫一个好看,那叫一个好吃。
配料:生酮粉、蛋液、油、调味
做法:生酮粉、蛋液与油,加少许水,加调味粉,调匀了。平底锅,小火,面浆倒进去煎。如果想煎的很松软就可以厚一点,用模具(或用洋葱圈充当模具),或者等底面稍微成型了给铲起来叠上,算双层加厚;老公喜欢用小勺子一勺一勺舀到平底锅里,做成铜锣烧的样子。都很好吃。
茄盒
这是老公的独创,确实很有创意,女儿很爱吃。
配料:茄子、瘦肉馅、生酮粉、蛋液、油
做法:蛋液与生酮粉、油混合调匀(水可加可不加,酌情处理),茄子中间夹肉馅,裹上面浆,下锅煎。
ps:和面浆的碗,可以加开水涮涮,就是一碗刷碗蛋汤。相当的不浪费