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婚后不孕育吃附杞蒸牛鞭

导读:取去净臊味的牛鞭,放瓷碗内,放入黄酒葱生姜鸡汤精盐冰糖,上笼蒸至八成熟,去葱姜,加附片党参山药杞子及油,再上笼蒸至牛鞭酥烂,撒少些胡椒,即可佐餐食用。

附杞蒸牛鞭

配料附片6克,怀山药20克,枸杞子15克,党参10克,牛鞭2条(约重400克),荔枝肉6克,桂圆肉6克,红枣10枚。

制法先将荔枝、桂圆、大枣蒸熟,葱切段。附片、党参、山药、杞子,拣去杂质,洗净。牛鞭,先用温水洗净,加水煮2小时,捞出剖开,刮去尿道中白膜和杂质,切开,并剁约45厘米长的段,再切成15厘米条,加适量精盐、醋揉搓,然后置清水中洗净,再放冷水锅中煮至水沸,取出洗去臊味。

取去净臊味的牛鞭,放瓷碗内,放入黄酒、葱、生姜、鸡汤、精盐、冰糖,上笼蒸至八成熟,去葱、姜,加附片、党参、山药、杞子及油,再上笼蒸至牛鞭酥烂,撒少些胡椒,即可佐餐食用。

功能补肾添精,益肝健脾。本膳用附片,温补阳气,暖胞宫以助孕育。淮山药、党参,健脾培中土,以滋后天生化。枸杞子,补肝肾而养血。牛鞭,补充胶蛋白,温阳益髓。桂圆、荔枝、大枣,既能调味,又能补益肝脾气血。故其对于脾肾阳虚,肝肾不足,见腰膝酸软、倦怠乏力诸症的女子的月经失调、婚后不孕育均有作用。

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