主料 | ||
牛鞭一根 | 生姜适量 | 干辣椒适量 |
泡椒根据自己口味 | 食用油适量 | 盐适量 |
醋适量 | 蚝油适量 | 生抽适量 |
豆瓣酱适量 |
1/5. 第一步:清洗,除异味
用清水泡2小时,在用盐醋水泡10分钟,后放锅里煮开表面变硬,用刀子从中间破开,在泡20分钟,就好啦!
2/5. 泡椒切段
3/5. 从中间破开
4/5. 第二步:制作泡椒牛鞭
热锅凉油,油烧热放姜片干辣椒,再倒入切好的的牛鞭翻炒2分钟,在放豆瓣酱、酱油蚝油盐炒2分钟,在倒入泡脚,加三分之二的水小火炖炒,一直到水快完啦停下来就好了!
5/5. 做好啦!由高压锅的最好放高压锅压5分钟,好的快哦!