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豆腐怎么做好吃鲜嫩豆腐煲仔翅

导读:砂锅竹片垫底,再把发好鱼翅砌上,盖上原料,加入二汤加热,用旺火,慢火,炖至翅针两头下垂加入味料捞起待用。

豆腐怎么做好吃?小编今天为大家带来的是味道鲜嫩的豆腐煲仔翅,豆腐煲仔翅是一道很简单的家常菜,而且营养十分的丰富。豆腐中铁的含量和肉类相似,而且豆腐有着美白养颜的功效。鱼翅含有丰富的胶原蛋白,口感韧度好。鲜嫩豆腐煲仔翅的做法很简单,随小编一起来学习吧!

主料:发好鱼翅200克、金装豆腐30克、火脚20克、老鸽2只、老鸡2000克、猪肉排1000克

配料:香菜、浙

做法:

(1)将老鸡,肉排、老鸽、鸡,洗净剁成大块与酒泡后,捞起待用。

(2)砂锅竹片垫底,再把发好鱼翅砌上,盖上原料,加入二汤加热,用旺火,慢火,炖至翅针两头下垂加入味料捞起待用。

(3)金装豆腐切块开水滚后捞起装入煲仔再加入蛋白,火脚,再加入翅汤核对调味后上席。

特点:味道鲜嫩、色泽鲜明、富有风味特色

豆腐的搭配应该注意一点,豆腐不可以与含草酸的食物一起搭配,因为草酸会破坏人体对钙质的吸收。豆腐里面含有丰富的钙质,这样豆腐的营养价值会大打折扣。含有草酸的食物通常有菠菜洋葱等。

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