中医养生学问大：黄芪的功效与作用及食用方法简介

黄芪的功效与作用及食用方法主要表现在黄芪具有益气固表、敛汗固脱、利水消肿等功效，同时可以将黄芪和茯苓、党参，以及鲤鱼、大枣、粳米等食材一起调制出美味养生的芪苓鲤鱼汤和参芪大枣粥食用，在补充营养的同时还能治病养生，下面就为大家详细剖析黄芪的功效与作用及食用方法，希望对于大家的日常保健生活有所帮助。

【黄芪的功效与作用及食用方法主治功效】

黄芪的功效主要表现在黄芪具有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。

【黄芪的功效与作用及食用方法药用配伍】

■补中益气

(1)脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等症，常与党参、白术、山药同用

(2)气虚下陷、内脏下垂，如脱肛、子宫脱落、胃下垂等，常与党参、升麻、柴胡等同用，方如补中益气汤。

■利水消肿

(1)急性肾炎水肿，用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用之，方如防己黄芪汤

(2)慢性肾炎水肿、脾肾虚者，常与党参、白术、茯苓同用。

■托疮排脓

(1)阳气虚弱，用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。

(2)疮疡久溃不愈，用于疮疡溃破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配银花、皂刺、地丁等。脓液清稀，常与党参、肉桂等同用。

此外，黄芪还应用于糖尿病、脑血管意外后遗症、高血压病、风湿病、多发性神经炎、肌无力症等多种疾病。

【黄芪的功效与作用及食用方法食疗】

(1)芪苓鲤鱼汤：

材料选择：黄芪50g，茯苓30g，鲤鱼1尾。

调制方法：鲤鱼洗净，黄芪、茯苓以纱布包扎，加水同煮，以生姜、盐调味。饮汤吃鱼。

(2)参芪大枣粥：

材料选择：黄芪15g，党参10g，大枣30g，粳米100g。

调制方法：黄芪、党参煎水取汁，与后二者一同煮粥食。

食疗功效：本方以黄芪、党参补脾益气，用大枣协同奏效。用于脾虚气弱，体倦乏力，自汗，饮食减少，或易于感冒。

以上有关黄芪的功效与作用及食用方法的介绍可以作为大家养生保健的参考，在实际食用时，特别是在中药黄芪的购买时，不要因为黄芪价格便宜而在地摊购买，最好到正规的中药店购买，并就遵医嘱。