参芪鸡丝冬瓜汤
材料:鸡脯200克,党参、黄芪各3克,冬瓜200克,清水500克,食盐、黄酒、味精。
制作方法:
1、首先将鸡脯肉洗净切成丝。2、然后将党参、黄芪洗净与鸡肉一起放入砂锅内加清水,用小火炖至八分熟。3、接着将冬瓜洗净切片放入锅内,加盐、黄酒。4、最后冬瓜煮熟透后加入少许味精,装盘即可食用。
功效:党参和黄芪有补中益气、利水消肿的作用,而搭配鸡脯肉和冬瓜则有健脾补气、轻身减肥之效。
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