天冬的功效与作用天冬的鉴别与应用

一、天冬的功效与作用

中药天冬是百合科草本植物天冬的块根，天冬具有滋阴、润肺、降火等功效，是秋冬滋补中药之一。天冬秋、冬采挖，洗净，除去根茎、须根，置沸水中蒸透心，除去外皮，干燥。可切片用。

性味：甘、苦，寒。

归经：归肺、肾经。

天冬具有镇咳、祛痰作用；对多种细菌有抑制作用；有抗肿瘤活性。

天冬用于阴虚发热、肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、肺痿、肺痈、白喉。

功能主治：养阴生津，白喉。败毒抗癌，、清势化痰、滋阴润燥。

《本经》：主诸暴风湿偏痹，强骨髓，杀三虫。

《别录》：保定肺气，去寒热，养肌肤，益气力，利小便，冷而能补。

《药性论》：主肺气咳逆，喘息促急，除热，通肾气，疗肺痿生痈吐脓，治湿疥，止消渴，去热中风。宜久服。

《千金方》：治虚劳绝伤，老年衰损羸瘦，偏枯不随，风湿不仁，冷痹，心腹积聚，恶疮，痈疽肿癞，亦治阴痿、耳聋、目暗。

《日华子本草》：镇心，润五脏，益皮肤，悦颜色，补五劳七伤，治肺气并嗽，消痰、风痹热毒、游风、烦闷吐血。

王好古：主心病嗌干，心痛，渴而欲饮，痿蹷嗜卧，足下热痛。

《本草蒙筌》：能除热淋，止血溢妄行，润粪燥秘结。

《纲目》：润燥滋阴，清金降火。

《植物名实图考》：拔疔毒。

二、天冬简介

天冬是百合科植物天门冬〔Asparaguscochinchinensis（Lour.）Merr.〕的块根。该品呈长纺锤形，略弯曲，长5～18cm，小段直径0.5～2cm。有不透明的细心。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，光滑或具深浅不等的纵皱纹，偶有残存的灰棕色外皮。质硬或柔润，有黏性，断面角质样，中柱黄白色。薄片淡黄棕色，可见中间黄白色中柱。以黄白色、半透明者为佳。

天冬为中国药典收录的草药，史载《药品化义》天门冬为天冬。

天冬性寒，味甘，微苦。具有养阴清热，润肺滋肾的功效。用于治阴虚发热、肺痈、消渴等病症。天门冬含天门冬素、B-固甾醇、甾体皂甙，粘液质、糠醛衍生物等成分。天门冬有升高血细胞、增强网状内皮系统吞噬功能和延长抗体存在时间的作用。

《名医别录》载“去寒热，养肌肤，益气力”。《月华于本草》载“镇心，润五脏，益皮肤，悦颜色”。能使肌肤艳丽，保持青春活力。寒性病症及泄泻忌用。

三、天冬的鉴别与应用

天冬块根呈长纺锤形或圆柱形，稍弯曲，长4-18cm，直径0.5-2cm。表面黄白色或黄棕色，半透明，有深浅不等的纵沟及细皱纹。

质坚韧或柔润，断面黄白色，角质样，有粘性，皮部宽，中柱明显。

气微，味甘、微苦。以肥满、致密、色黄白、半透明者为佳。

天冬块根黄切面：根被有时残存。皮层宽广，外侧有石细胞断续排列成环；粘液细胞散在，内含草酸钙针晶束，针晶长40～99μm;内皮层明显。

中柱鞘为1～2列薄壁细胞；木质部束及韧皮部束各31～135个，相互间隔排列，少数导管深入至髓部；

髓部亦散有粘液细胞。粉末特征：灰黄色。

石细胞极多，大多单个散在，长方形、长条形、类圆形或长梭形，长85～460μm，直径32～88μm，壁厚5～37μm，纹孔细密，孔沟细而短。

草酸钙针晶散在或成束存在于粘液细胞中，针晶长40-99μm。

导管多为具缘纹孔或梯状具缘纹孔，直径18-110μm。此外有傍管薄壁细胞、纤维管胞等。商品规格商品按产地分为川天冬、湖天冬，并根据根条粗细分为三等。一等：块根中部直径1.2cm以上，去净外皮；表面黄白色。二等：中部直径0.8cm以上，间有未剥净硬皮但不得超过5%。三等：中部直径0.5cm以上，稍有未去净硬皮，但不得超过15%。

四、天冬的食用方法

1、天冬酒：取天冬40g、高粱酒500ml。将天冬用竹刀剖去心，之后与水同入砂锅进行煎煮。待煮有约40分钟后，去渣取液，兑入高梁酒中，装瓶密封一段时间后即可服用。取用此酒时每次10～30ml，每日1次，以午后服为宜。不过对于阳虚阴盛、脾胃虚寒见有食少便溏症状者，则不宜饮用。

2、天冬膏：准备天冬100g，阿胶、杏仁、川贝母、茯苓各50g。将所有材料放入砂锅之中，加水煎取浓汁，加入约等量的炼蜜搅匀，煮沸后即可。食用时每次吃1匙。此法可养阴润燥、清火，滋阴止血，化痰止咳，茯苓滋养益脾，可于有阴虚肺燥、咳嗽咯血症状之人。

3、天冬粥：取用天冬15g，粳米100g，冰糖适量。将天冬煎水取汁，然后入粳米煮粥，待粥快熟时加入冰糖煮至粥熟即可使用。本方主要在于清火润燥、益胃气、润肺益胃，可用于有阴虚肺燥、咳嗽咽干、阴虚胃热、消渴口干、燥热便秘等症之人。