冬季马上就要过去了,温暖的春天慢慢的就要来临了,你是不是在为身上的赘肉所困扰?是不是觉得初春瘦身是一件不可能的事情?烦恼的同时是不是也忽略了一种冬末初春的应季食物--红薯。它是我们常见的根茎类蔬菜的一种,具有很高的营养价值,且是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。对于冬末初春想瘦身的爱美一族无疑是一个不二选择。
红薯为啥能瘦身?
红薯热量相对较低,100克红薯,其热量仅是相同重量大米的1/3,脂肪和碳水化合物都低于米、面,因此用红薯代替主食,热量和脂肪均不易超标。且红薯富含膳食纤维,可增加饱腹感,不但减少高热量食物的摄取量而且可以促进胃肠蠕动,保持正常体重,防止便秘。
红薯应该怎样吃?
红薯虽好,但也要注意烹饪方法和摄入量,油炸的做法不但使营养素破坏,而且使能量迅速增加,更危险的是,碳水化合物在高温下会产生“丙烯酰胺”等强致癌物,不吃为佳。下面推荐几种红薯的健康吃法:
冬末初春瘦身佳品-红薯
一、微波红薯
做法:1、红薯洗干净,用厨房纸擦干表面的水份。2、放入可微波的盘子中,用可微波的保鲜膜包住。3、放入微波炉,微波10min即可。
二、红薯粥
做法:1、米洗一洗,用清水浸泡。红薯去皮切小丁。2、将红薯丁和大米倒入砂锅内,加适量开水,开始煮粥。水一次加足。3、粥煮开后,多搅拌,至粥粘稠即可。