咖喱减肥食谱 健康瘦身不是梦美食

白领朋友们最熟悉不过的咖喱饭就是我们平常生活中，最最常见的，香软洁白的米饭，配上鲜嫩多汁的咖喱鸡肉，我们的口水就这样吧嗒吧嗒的流出来了。现在我们让咖喱和其他的配料搭配制作出美味可口的咖喱减肥饭，让您享受的同事又瘦身。如果你经常出去吃套餐的话，那么咖喱这个名字应该非常熟悉，今天告诉您个秘密，咖喱也是能减肥的，下面给有兴趣的朋友推荐下美味咖喱减肥食谱，让您健康瘦身不是梦。

咖喱鸭掌

制作材料：

主料：鸭掌500克

辅料：洋葱（白皮）25克,

调料：咖喱5克,料酒10克,盐15克,白砂糖10克,味精3克,大葱10克,香油5克,植物油10克

做法：

1.鸭掌用清水洗净，投入水锅里烧煮，加葱，黄酒，稍放一点盐，烧至鸭掌成熟捞出。

2.炒锅洗净上火，洋葱切末，锅内加油，下洋葱末煸出香味，下咖喱粉略炒，加入适量原汤，鸭掌入锅，加盐，白糖，味精，收浓卤汁，待鸭掌酥软，色泽泛亮，加香油出锅，冷却后食用。

3.另一种制法是：鸭掌洗净，用水锅煮熟，皮软但不要酥烂，捞出晾凉，用小刀划开皮，剥出鸭胃，改刀成2段，形态不能太碎，脚筋要保持软，脆，韧，鲜，再入咖喱卤锅煮制。这样烹制后的成品色泽黄亮，略带香辣，汪卤包汁。