一、白萝卜治咽炎止咳的做法
白萝卜性凉,具有清热润肺,止咳化痰的功效,而且白萝卜还有消炎的作用,因此咽喉炎或者是咳嗽,嗓子痛,都能吃白萝卜解决。直接生吃白萝卜片治咽炎止咳的效果更明显,不过由于白萝卜中含有芥辣素,生吃白萝卜会有一种火辣辣的感觉,但是如果忍受不了,也可以将白萝卜榨汁,喝白萝卜汁的时候滴上几滴雪梨汁,介绍火辣的味道,而且止咳化痰的功效更明显。治咽炎止咳,那么白萝卜具体怎么做呢?
白萝卜汁
原料:白萝卜。
做法:
1、白萝卜洗净,切段。
2、放入榨汁机中榨汁。直接饮用效果很好。
白萝卜炖雪梨
原料:包萝卜,雪梨,枸杞。
做法:
1、白萝卜洗净,刨去外皮,然后切段;枸杞洗净泡清水。
2、在每段白萝卜上切片,小片作为盖子,在白萝卜中挖东,做成萝卜盅。
3、雪梨洗净后,切小块,放入萝卜盅中。
4、在萝卜盅放入枸杞,倒入适量的水,盖上切好是小片。
5、将萝卜盅放入锅中中隔水清蒸1个小时。
二、白萝卜做法大全
番茄白萝卜汤
原料:白萝卜,番茄,小麦面粉,番茄酱,盐,味精。
做法:
1、白萝卜洗净切丝;番茄洗净切小块。
2、烧红锅,放入油,倒入面粉搅拌成面糊,倒入番茄酱,翻炒。
3、往锅中加入清水和萝卜丝,小文煮熟。
4、最后放入番茄,加入味精、盐,搅拌后就可以起锅了。
白萝卜鲫鱼汤
原料:鲫鱼,白萝卜,香菇,生姜,葱,盐,油。
做法:
1、将鲫鱼洗净,破开鱼肚,挖出肚子里的黑膜,在鱼身划上几刀。
2、香菇洗净,萝卜切丝。
3、锅中放油,煎至鲫鱼两面金黄。
4、往锅中加入清水,放入葱和姜片。
5、汤水沸腾时,倒入香菇和萝卜丝,先中火后转小火,炖1个小时候。
6、汤变成奶白色的时候,放入盐,搅拌后即可享用美味。
山药白萝卜粥
原料:白萝卜,山药,大米。
做法:
1、山药浸泡一晚,洗净后切片。拔萝卜洗净后去皮。
2、大米洗净,放入锅中,加入适量的清水。
3、倒入白萝卜、山药,大火煮沸,后转小火35分钟。
三、白萝卜的止咳功效
白萝卜营养丰富,含有丰富的维生素C,能防止皮肤老化,还能美白肌肤;其含有的粗纤维能促进肠胃蠕动,预防便秘。秋意渐浓,可以略见冬天的影子,需要给干燥的肌肤补补水了,喝碗白萝卜炖羊肉或者是白萝卜炖鲫鱼,能起到很好的滋补润肺补水的作用。下面细数白萝卜的五大功效。
令肌肤嫩滑。白萝卜中含有丰富的维生素C,可以美白皮肤,预防色斑形成,还能嫩滑肌肤,让青春停留18岁。
抗氧化。白萝卜中除了含有维生素C外,还有维生素A,这两种物质都能起到较好的抗氧化功效,而且还能预防癌症。
促进消化。白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,能促进肠胃蠕动,预防便秘。
排毒养颜。白萝卜含有丰富的膳食纤维,叶子中也含有大量的植物纤维,这些植物纤维能够促进肠胃蠕动,预防便秘,排毒养颜。
防癌抗癌。萝卜含有木质素,是癌细胞的天敌,因为木质素会吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶可以分解亚硝酸铵,从而达到预防癌症的作用。
润肺止咳。白萝卜性凉,具有清心润肺的功效,和雪梨搭配吃滋润功效翻倍。而且还能止咳化痰,清热解毒。
四、白萝卜的食用禁忌
秋季的萝卜赛人参,白萝卜的营养价值是十分高的,而且具有养颜排毒、抗氧化、美白肌肤的功效,对于女性而言,白萝卜就是深闺密友。很多人尤其是宝宝在秋季容易咳嗽,而且不停歇,炸白萝卜汁喝就能起到很好的止咳化痰效果。不过食用白萝卜的时候还是有较多禁忌的,一起看看。
橘子+白萝卜=甲状腺肿大。橘子和白萝卜同台吃饭容易诱发甲状腺疾病,导致甲状腺肿大。
酸性水果+白萝卜=甲状腺肿大。白萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,不过酸性水果中的类黄酮分解后会抑制硫氰酸,因此容易诱发甲状腺肿大。
人参+白萝卜=人参功效降低。白萝卜性凉而人参属于热性药材,白萝卜会抵消人参的功效。
中药+白萝卜=药效降低。白萝卜和药丸或者中成药同吃会降低药效。
木耳+白萝卜=皮炎。白萝卜不能和木耳一起吃。同吃会容易患上皮炎。
白萝卜凭借其干脆爽口的口感赢得了很多人的喜爱,在很多家庭的餐桌上都能够看到白萝卜的身影,或蒸或煮或炒,它的做法是千变万化的,不过不管怎么做,大家都要注意白萝卜的一些饮食指南,只有了解了那些食用指南,才能够做到享受美味的同时,享受生活!
宜食人群:白萝卜一般人均可食用,尤其适合腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多者食用;且白萝卜最宜生食,生食以汁多辣味少者为好,但平时不爱吃凉性食物者则以熟食为宜。
忌食人群:白萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食。胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食。白萝卜不宜与胡萝卜同食。
饮食指南:白萝卜助消化、抗癌,但其活性物质在70℃的高温下便会被破坏,因此最宜生吃;胡萝卜却恰恰相反,最宜熟食,有效成分才能被很好的吸收利用,因此,胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。