美味腊肉：西芹百合草莓炒腊肉

腊肉的做法有很多，不同的做法味道也就不同，当然营养价值也就不同了。可能在很多人在烦恼腊肉要怎么做吃起来才更健康呢?在这里大厨艺小编教大家做西芹百合草莓炒腊肉，这种做法不仅营养美味，而且还能保证健康。

菜系：川菜

特色：口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。

原料：四川腊肉150克、西芹、百合、草莓各100克

制作：

1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。

2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。

3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。

4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。