胡萝卜泥的功效和作用 宝宝吃胡萝卜泥的好处

一、胡萝卜泥的功效和作用你知道多少

1、胡萝卜泥可以抗癌

胡萝卜泥不但营养丰富口感诱人，还是一种可以抗癌防癌的保健食品，这种食品里面有大量的胡萝卜素，它进入人体以后就会转化成维生素A，它的存在能让细胞的癌变明显减少，另外胡萝卜泥中的木质素也是天然的抗癌成分，因此人们经常吃胡萝卜泥能起到预防癌症的作用。

　2、胡萝卜泥可以补血

胡萝卜泥是把胡萝卜蒸熟以后制成的一种食品，它里面的胡萝卜素可以提高人体的造血功能，减少贫血和冷血症的发生，另外这种食品中不家丰富的钾，它也是维护人体健康的一种重要成分。

　3、胡萝卜泥可以强壮骨骼润肠通便

胡萝卜中的维生素A，可以起到促进钙质吸收的作用，而钙质又是骨骼健康的必须成分，因此食用胡萝卜泥可以提高骨骼的健康水平，减少骨关节疾病的发生。另外胡萝卜泥还有润肠通便的作用，它里面的膳食纤维可以软化大便的滋养肠通，能加快大便的生成与排出。

二、宝宝吃胡萝卜泥有3大好处

　1、保护肠胃，防止腹泻等症状。

宝宝的肠胃系统是非常脆弱的，特别是在刚开始接触外界食物的时候。如果辅食过多或者辅食选择不够营养，极有可能造成宝宝肠胃不适而出现腹泻的症状。而胡萝卜中含有果胶成分，可以起到防止腹泻的作用。所以喂食宝宝胡萝卜泥可以防止出现腹泻的症状。

　2、吸收营养，增强体能。

胡萝卜中含有丰富的维生素A以及钙、磷等微量元素。宝宝多吃胡萝卜泥可以补充充足的维生素A以及人体所需微量元素，对增强宝宝体质很有帮助。

3、有饱腹感，为断奶做好准备。

胡萝卜泥相比起其他的食物来说，饱腹感更强一些。宝宝随着逐渐长大，妈妈们也需要做好断奶的准备，而胡萝卜泥是断奶最好的搭配。在喂食宝宝母乳量逐渐减少时候，胡萝卜泥能够让宝宝有饱腹感。

三、胡萝卜这些吃最有营养

一、胡萝卜菜丝粥的做法

第一步：将胡萝卜清洗后刨皮切丁。

第二步：油菜清洗叶子，横向切丝后浸水待用。

第三步：淘洗粳米后沥水放入砂锅中，加入胡萝卜丁开火煮开。

第四步：大火烧开，食材沸腾的时候调小火开始煮粥。

第五步：粥粘稠后将油菜丝放入粥中，搅拌下，放一勺油和盐，再煮五分钟即可。

二、炒胡萝卜丝的做法

第一步：将胡萝卜清洗之后切块或者切丝。

第二步：锅中加入热油之后倒入胡萝卜，翻炒到胡萝卜变软。

第三步：胡萝卜中加入调味片调味后即可。

三、胡罗卜肉汤丝的做法

第一步：将胡萝卜清洗之后切块，用调味品对其进行调味。

第二步：牛肉或者猪肉切丝之后用淀粉或者酱油腌制后待用。

第三步：将牛肉腌制入味之后放入压力锅中焖煮上二十分钟。

第四步：之后加入一碗水，放入胡萝卜之后开始炖煮。

第五步：汤煮好之后加入些盐即可。

四、哪些人不宜吃胡萝卜

1、贫血、营养不良及处在生长发育期的少年儿童

胡萝卜含有较多的维生素C、B1、B2等营养素，被誉为“大众人参”。在婴儿喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给婴儿添加胡萝卜泥，一方面是补充婴儿成长所需的营养素，另一方面又可以让婴儿尝试并适用新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食析好基础。与其他蔬菜泥相比，胡萝卜泥的做法比较省事些，但还是要经过除根、除皮、清洗、清蒸及捣碎等步骤，因此，做出一份满意的胡萝卜泥并不是一件容易的事。姥姥乐胡萝卜小米粉的问世，既省去了父母做胡萝卜泥的麻烦，又能吸收到多种营养。

2、受香烟毒害的人

一般的抽烟者之外，容易吸收到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保持气管与支气管和肺部。

　3、怕SARS的人

胡萝卜素拥有细胞OK的美誉，它可以维护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。

4、经常感冒气管不好抵抗力差的人

胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。

　5、便秘或需要加强肠道排毒者

便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长，会使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。

　6、有癌症病史或有癌症家族史的人

胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症，像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等，所以对于曾经有癌症病史，或者容易长息肉或者囊肿体质的人，应多食富含胡萝卜素的食物。