小米和糯小米的区别是什么 介绍小米和糯小米的主要不同

很多人都听说过糯小米和小米，但不清楚两者的差别。小米也叫做栗米，是谷子去掉壳后的产物，比较小粒，所以叫做小米。小米可分为糯性小米和粳性小米两种类型。小米有代参汤的美称，是一种良好的滋补品。糯小米也叫做糜子，有软糜子和硬糜子两种类型。小米和糯小米都是非常重要的粮食作物。下面我们来介绍小米和糯小米的主要区别。

小米。小米含有多种维生素，其中维生素B1、B12的含量最多，这两种维生素能够预防消化不良的问题，可以抗神经炎，可预防脚气病。小米所含的营养物质非常容易被人体消化和吸收，多吃小米粥能够防止反胃和呕吐症状。小米有滋阴养血的功效，能够帮助体质虚寒的产妇调理身体，帮助他们恢复身体机能。小米还能减轻皱纹，减少色斑的功效，有良好的美容效果。

糯小米。糯小米也叫做黍、稷和糜等，有软糜子和硬糜子两种类型。糯小米含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、锌、铜、锰等营养物质，有补中益气、凉血解暑的功效，可以治疗阳盛阴虚、久泄胃弱、疥疮等疾病。糯小米香糯粘滑，可制作成各种风味小吃，受到人体的喜爱。脾胃虚寒的人多吃糯小米能够得到缓解。糯小米有收涩的功效，能够治疗尿频、自汗等疾病。但是糯小米比较难消化，不能一下子吃太多，有消化问题的人要少吃。

本文回答了小米和糯小米的区别。小米和糯小米的营养成分不一样，功效也有差别。小米很少单独煮粥，因为其所含的营养素不够全面。小米经常和红枣、红豆、枸杞等食材一起煮食，营养价值更加全面。小米和糯小米也可以一起煮粥，味道更加美味。