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失血性贫血多喝参耆竹丝鸡汤可补血

导读:营养不良性贫血:参归银鲳汤营养不良性贫血,主要是因未及时添加铁质、叶酸等营养成分造成的人体严重缺乏铁元素和维生素b2。

再生障碍性贫血:猪骨

再生障碍性贫血是由于造血功能障碍引起的贫血,伴有胃酸缺乏和脊髓侧柱、后柱萎缩、畏寒、发烧、皮下或粘膜出血等现象,是以全血细胞(红细胞、粒细胞、血小板)减少为主要表现的疾病。

猪骨汤有补肾健脾生髓之功效,适用于再障贫血的食疗。

制作方法:制法:猪骨250克,黑豆30克,红枣20枚,调味品适量。猪骨,黑豆,红枣,加水至1500ML,炖汤,去骨,入调味品,分两次食用完。

溶血性贫血:枸杞银耳羹

溶血性贫血是红细胞过度破坏所引起的贫血,并伴有黄值和血红蛋白尿,较为少见。

枸杞银耳羹具有止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效,可用于溶血性贫血食疗。

制作方法:银耳20g,枸杞25g,冰糖或白糖100g,鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头,枸杞洗后沥水,打蛋取清。沙锅加水,沸后投蛋清、糖撑匀,再沸时入枸杞和银耳,炖片刻。

生理性贫血:芹菜炒猪肝

这是正常人体血容量的增加而使血液稀释所引起的贫血。妊娠期间,由于婴儿营养供应的需要,母体的血容量会比正常时增加约35%,其中血浆增加相对比红细胞增加为多,致使血液稀释。

食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质,对妇女尤为有益。

制作方法:猪肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),酱油25克,白糖20克,黄酒10克,湿淀粉30克。

1、将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀,待用。2、芹菜打去菜叶,取净茎六两,用清水洗净,切成三公分长的段。3、将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油,烧至六成油温,投入猪肝,将其搅散,待变色后,倒入漏勺沥油。4、锅中留油少许,继续旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒几下,在锅边淋上少许香醋,即可出锅装盘。

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