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早饭后喝杯牛奶可以有效预防蛀牙

导读:研究人员指出,在吃完谷类早餐后,只有牛奶能够降低牙齿酸性,也减轻了碳水化合物具备的破坏性,并提高了口腔酸碱值。

忙碌的上班族们吃早是个问题,有的朋友在家吃早饭,有的朋友在单位吃早饭,早饭对于一个人的健康起着至关重要的作用。但你有没有想到早饭过后喝一杯牛奶会起到预防牙菌斑的作用呢?下面我们就为大家来介绍下美国一项最新的科学研究结果。

据美国的一项新的研究显示,吃含糖及淀粉早餐后,喝一杯牛奶能达到预防牙菌斑形成的效果,进而可防蛀牙。在实验之前、吃完早餐后2至5分钟内、以及喝完饮料30分钟后,测量了受试者前臼齿牙菌斑酸碱值。

研究结果显示,吃完早餐后,受测者口腔内pH值会快速降低,大约在pH5.83附近,pH值低于7表示酸性,超过7则为碱性,一般纯水酸碱值为7。

研究还发现,喝牛奶组别的酸碱值升幅最大,介于5.75到6.48,喝苹果汁组别约在5.84,而白开水组则在6.02。研究人员指出,在吃完谷类早餐后,只有牛奶能够降低牙齿酸性,也减轻了碳水化合物具备的破坏性,并提高了口腔酸碱值。

不过,研究人员警告称,尽管吃早餐搭配牛奶会降低牙菌斑的形成,避免牙齿珐琅质及蛀牙遭破坏,但如果再喝一杯果汁则会弄巧成拙,反而会提高蛀牙风险。

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