过量吃姜危害大 生姜这么吃竟治百病药用食物

生姜是生活中很常见的调味品，不过生姜不仅仅是调味品，也是一味中药材。生姜是一种药食同源的食物，有很多的治病功效，那么应该怎么样吃生姜好呢？过量吃生姜有什么危害呢？下面就给大家介绍如何吃生姜保健生姜治百病的吃法吧！

过量吃姜危害大

一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。美国食品药品监督管理局（FDA）的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此，凡事都应适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。

中国有句古话就“适可而止”、“过犹不及”，因此，凡事都讲究适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。