厨房里的保健药材大搜索药用食物

葱白发汗电视剧《孝庄秘史》中，有这样一个情节：福临出生三天后，宫里给他举行三朝洗浴的仪式。即将婴儿放在香汤中，然后用葱白轻轻地抽打婴儿的身体。其实早在宋代，就有三朝洗婴儿的风俗了。即用香汤加葱蒜为之洗浴，可帮助婴儿通血脉，避风邪。因为中医认为，葱白，其气味辛辣，性温，有发汗解热、散寒通阳的功效。专家评价：当胃口不好时，可以在蔬菜中加点葱同炒或单用葱白10克煎水喝，有健胃的功效。用葱白加萝卜炖汤喝，还能治胃脘胀痛、嗳气、恶心。特别推荐：因为葱白有发汗解热的功效，因此在防治感冒上，它的作用可与生姜媲美。陈大夫力荐“三根汤”。这是民间流传颇广的方子，用葱根、白菜根、萝卜根同煮汤，称为“三根汤”，饮服用来预防感冒。此外，治疗风寒感冒还可用葱白2～3根煮粥，热服发汗。同时也可用连须葱白与生姜、红糖同煎，制成“姜糖葱白饮”服用，效果更好。生姜去寒专家评价：生姜，其味辛、性温，可发汗解表，温中散寒。有解毒、止吐、和胃的功效。陈大夫说，民间关于姜最经典的方子莫过于红糖姜汤，即以适量的生姜、红糖煮汤，每天喝上个两三次，可暖身去寒，对治疗感冒有很好的效果。另一经典的方子是用生姜片搽头皮。陈大夫的一位记者朋友曾因精神过度紧张导致头顶一小撮头发脱落，当时很紧张，没想到坚持用生姜片搽头皮后，头发竟然又长了出来。因此，常用生姜煮水洗头对脱发也有益。特别推荐：陈大夫认为，对于生姜，人们普遍了解的都是它能用来治感冒，其实在健胃方面，生姜也很有功效的。例如，用生姜加萝卜炖汤喝，可止吐解腻味；将生姜置于猪肚内煮汤吃，可治消化不良和脾虚。