厨房里的保健药材大搜索药用食物

香菜消食专家评介：香菜,其味辛、性温，具有健脾消食、发散透疹作用。平时在炖肉汤、吃火锅时，常用香菜来调味，不仅能香口，更能去膻味。当胃口不好、消化不良的时候，吃点凉拌香菜也能起到消食的作用。特别推荐：陈大夫认为香菜对于因油腻食物积滞引起的胃痛也有一定的治疗作用。取新鲜香菜50～100克，洗挣捣烂取汁，顿服，对于老年人胃痛伴有怕冷者效果尤其好。不过，一般也只能服1～2次，不能久服。凉冰糖止咳专家评价：在所有厨房中药中，冰糖可谓“最甜蜜的药”。其性味甘凉，好吃又能够补中益气、润肺止咳、滋阴和胃。冰糖与茶共饮，可以治疗口干、口渴。冰糖和白梨一起蒸后食用，可以治疗咳嗽，如果加入川贝母一同蒸食，则治疗阴虚肺燥咳喘的功效更加明显。冰糖与乌梅熬汤，可止渴益气生津。对于常饮酒的人，将少许冰糖溶于水中，晾凉后饮用能清凉爽口，治疗反胃、呕吐，还能解酒。特别推荐：将冰糖与银耳同蒸，可养胃生津，对于萎缩性胃炎颇有疗效。