生吃大蒜会得这种病 不宜生吃太多饮食之道

大蒜是生活中很常见的，一般做饭都会用大蒜，这是熟吃，但是有时候也会生吃大蒜，这样生吃真的好吗?只是不能吃多，因为会影响身体健康。据了解，大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲，预防动脉硬化和高血压的功效。过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏，引起急性胃炎，并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用。所以大蒜不宜生吃太多。

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外媒报道，英国西多赛特郡日前召开了一场别开生面的世界吃大蒜比赛，比赛规定，1分钟内吃大蒜数量最多的人获得冠军。在25位参赛选手中，大卫·格里曼在1分钟内吃了33瓣大蒜，获得了冠军。一想到吃大蒜，估计大部分人的表情都不会很好看，光是那股“怪味”就让人忍不住皱眉头。

大蒜的味道之所以如此“消魂”，是因为大蒜中有一些含“硫”的化合物，这种有效活性成分俗称“蒜素”。被看它难闻，作用可不小。蒜素具有诱发人体淋巴细胞活动的作用，并且随着大蒜素浓度增高，淋巴细胞活动的频率也随之升高，说明大蒜可增强人体的免疫力。

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